Calluna Bistró - Las Rozas de Madrid, Madrid

Jose Rubio

Restaurante muy acogedor, con pocas mesas, para estar agusto, con un servicio muy cercano. La comida es muy rica, con platos que sorprenden, con mucho sabor y sin ser pesados. Tiene terraza cubierta. Buena relación calidad precio

Miguel Zafra

Muy sorprendido con la calidad de la comida. Acaban de abrir y ya se va a convertir en uno de mis favoritos de la zona.

Probamos el ceviche de vieira con un sabor espectacular, los puerros con vinagreta por recomendación del chef que me sorprendieron y el jarrete con miel de calluna y todo muy muy rico. Está claro que la materia prima es top y eso se nota en cada plato.

De los postres, la tartaleta de chocolate tampoco defraudó.

El camarero estuvo muy atento en todo momento y hasta vino el chef a preguntarnos nuestra opinión.

Precio medio unos 30 por persona. Con la calidad de la comida y el servicio me pareció acorde.

Deseando seguir probando los platos de la carta.

*
He vuelto para probar más cosas:

Muy recomendado:
Puerro de Navarra, espectacular
Presa con berenjena asada, tzatziki y limón negro.

Luis SL

Me atrevo a decir que es el mejor restaurante de Las Rozas. Concepto diferente totalmente, en el que vienes a dejarte recomendar, por una persona a la que le encanta su trabajo (Gonzalo), y que te sirve lo que prepara un cocinero que hace auténticas maravillas (también Gonzalo). En esta ocasión resaltaría los callos, el jarrete de cordero y la presa, pero todo está muy rico. Hemos venido varias veces, y hemos salido encantados por las buenas recomendaciones, el buen ambiente, la calidad de la comida, etc. solamente puedo daros la enhorabuena y recomendarlo a todo el mundo!!!!!

Nuria Almendro

Creo que este sitio tiene potencial, pero en mi opinión le fallan algunos detalles importantes.

En cuanto al ambiente, servicio y calidad del producto, todo estuvo muy bien. Los platos que probamos estaban todos ricos, el pescado me gustó especialmente, lo repetiría. Quizá echamos en falta algún tipo de guarnición tanto en la carne como en el pescado.

Los entrantes que probamos me parecieron más flojos. En el plato de tomate y burrata, por el precio que vale, esperábamos que trajera una burrata entera o más grande, en conjunto me pareció un plato excesivamente escaso, al fin y al cabo era una ensalada bastante normal. El sándwich de bonito era más original y estaba muy muy bueno, pero demasiado pequeño para siete euros.

La tarta de queso un diez, es por ahora la mejor que he comido (y he probado muchas). No descarto regresar solo por volver a tomar esta tarta, y ya de paso tener otra oportunidad para mejorar mi puntuación!

Antonio Ávila Morgado

El lugar en sí tiene una decoración muy bonita y muy acogedora. El Chef ha sido muy agradable, se ha presentado y ha preguntado por nuestro bienestar. Explica con detalle cada plato. Toda la comida que hemos probado ha sido exquisita. Hemos catado:
-Brioche con mascarpone montado y anchoa: sabor explosivo.
-Ensalada de tomate rosa de Barbastro burrita y pipas: espectacularmente buena, fresca y perfectamente aliñada.
-Bonito asado con pimientos melosos: sabroso y en su punto perfecto.
-Carrillera al mole con castañas e higos: indescriptible. De momento el plato estrella para mi.
-Los dos postres: tartaleta de limón; y melocotón asado, crema pastelera y praline de cacahuetes con tandoori: sin palabras.

La camarera, muy profesional y agradable; el servicio y atención no pueden ser mejor.
En resumidas cuentas, recomendaría el sitio al 100%. Volveré muy pero que muy pronto.

Mil gracias

Laura Sánchez

Impresionante, muy muy muy recomendable. La comida es estupenda, con ingredientes de gran calidad y cocinados a la perfección. Además, sorprende con combinaciones que funcionan a la perfección.
Destacar los mejillones con curry de algas, espectaculares.
El trato es inmejorable; profesional, amable, y el sitio es muy bonito y los detalles bien cuidados, una terraza muy agradable.
Por último, la cerveza es Estrella Galicia, bien tirada y a buen precio, y la selección de vinos es también de gran calidad.
No sólo repetiremos, sino que lo frecuentaremos.

antonio granito gonzalez

Cenamos y me atrevería a decir, que de las Rozas de lo mejorcito. Buena calidad, buen sabor, producto bien elaborado en su punto. Sitio pequeño y acogedor, pocas mesas, si tuviera que poner un pero, poca luz. Atención por parte de los camareros, bien. Nos ha gustado todo, el brioche de mascarpone con anchoa, algo tan sencillo con un sabor tan equilibrado. Los mejillones bouchot al curry, que salsa tan conseguida!! La alcachofas de temporada con butifarra, sin palabras! El bacalao con salsa de piquillo y algas, algo soso el pescado pero con la salsa se corregía. No pudimos con los postres. El vino una buena recomendación, si siguen así tienen un cliente asegurado ya que en las #lasrozas poder elegir algún sitio con una relación calidad/precio (unos 70€ 2 personas) a la altura es difícil. ¡¡Enhorabuena al chef y resto del equipo!!

Virginia S

Espectacular! Hacía mucho tiempo que no iba a un sitio dónde la comida estuviera tan buena. Se nota que los productos son de primera calidad. Todo está cuidado al detalle, desde la presentación de los platos hasta la decoración del restaurante. Buena atención y ambiente. Dispone de terraza con difusores de agua, perfecto para el verano. Sin duda volveré.