Bodegas Silvano García - Jumilla, Murcia

Juan Manuel Quintana

BODEGAS SILVANO GARCÍA (Jumilla)
En pleno casco urbano de la ciudad de Jumilla, en el número 29 de la Avenida de Murcia, se encuentra esta bonita bodega en la que, como ellos mismos dicen: “Hay mucha Historia que contar, porque cada botella de vino de Silvano García guarda su propia historia”. …… Fijaros si habrá historia desde su nacimiento en 1925 y que ya va por la 3ª generación de la familia con la sana intención de seguir así por muchas más generaciones. Ciertamente esto no creo que vaya a ser difícil de conseguir, porque aquí se cuidan mucho los detalles y además de elaborar muy buenos vinos, también ofrecen otras muchas cosas que hacen de esta bodega un lugar de visita obligada.
Disponen, por ejemplo, de un elegante WINE-BAR en el que nada más llegar vas a poder disfrutar de una copita de SU PROPIO Vermut o de alguno de sus magníficos vinos, como preludio de la buena visita a las instalaciones de la bodega para terminar con una cata de vinos comentada junto a un pequeño aperitivo.

En nuestro caso la visita estuvo guiada, (estupendamente bien, por cierto), por ANGELES, que con su sonrisa y saber hacer además de sus conocimientos nos fue detallando cada uno de los aspectos de la elaboración de los vinos y las diferencias entre las elaboraciones antiguas y modernas en la bodega, así como las diferentes gamas y referencias de vinos que elaboran.
Con ANGELES fuimos recorriendo las diferentes salas que tiene la bodega. Entre ellas quisiera destacar, (por lo poco habitual, pero que sin ninguna duda, es de gran ayuda para entender mejor la esencia de los vinos), la SALA DE LOS AROMAS. Igualmente, también los impresionantes depósitos de Hormigón de 35.000 litros, originarios de la bodega y que todavía algunos se siguen utilizando, siendo uno de ellos totalmente visitable por tenerlo como “Zona de Paso”, así como la sala de elaborado, fermentación, embotellado, botelleros y la coqueta Sala de Barricas.
Una excelente experiencia, donde, (vuelvo a insistir), la simpatía y el encanto de ANGELES nos hizo ameno todo el recorrido y su conocimiento y facilidad para transmitir conocimiento y entenderlo nos ilustró un poco más para conocer mejor lo que son hoy en día los grandes vinos de Jumilla y en especifico los de la Bodega SILVANO GARCÍA.
MUCHAS GRACIAS POR TODO!!!!!

Cristina Moreno

Esta bodega es una de las grandes reliquias del pueblo de Jumilla. La visita te lleva a otros tiempos y puedes ver de primera mano como era el saber hacer de antaño. Victoria es una gran profesional, visitar la bodega bajo sus palabras y formas ha sido todo un regalo. Silvano el dueño, estuvo atento todo el tiempo y supo hacernos sentir a las siete personas que fuimos como en casa. Hay bodegas en el pueblo más grandes pero no tan mágicas y llenas de encanto. Brillante!

Miguel Murcia

Trato Excelente
Nos regalaron una visita para 2 con cata de vinos y aperitivo. María nos guio en la visita y atendió todas nuestras preguntas aun sin tener nada que ver con su bodega o sus vinos, nos recibieron con una copita de Vermut, la visita no incluye todo el proceso de elaboración del vino desde la vendimia al embotellado. Yo diría que más bien es una explicación sobre los vinos, y las variedades de uvas de esa zona. Fue muy interesante la sala de aromas donde puedes percibir diferentes olores y la explicación de porqué puedes encontrar esos aromas en los vinos. También fue muy interesante la explicación sobre los corchos, y las diferencias entre las diferentes maderas con las que se hacen las barricas y cómo influyen en el vino.
Gracias a María por su amabilidad y hacernos pasar un buen rato, y por el restaurante que nos recomendó.
No soy un buen conocedor de los vinos, me limito a beberlos y saber cuáles me gustan según cada ocasión, lo pase muy bien en la visita, aprendí un poco sobre los vinos y pase un buen rato.

Cristina Molas Sevilla

La chica que nos atendió encantadora. Nos explicó todo genial. Buenos vinos y buenos precios. Nos dejaron entrar con nuestro perro. Un 10

Maria Dolores Lara

Cada bodega tiene un encanto especial y esta fue muy bonita, una gran sala de olores increíble y la explicación de la bodega que nos dio la chica estuvo súper bien!. Muy buenos vinos que pudimos probar en la cata.

María López

Fuimos a la cata especial de san Valentín y nos gustó mucho, bodega con encanto y un personal muy atento y simpático

Dani S

Experiencia excelente, el vermú y los 5 vinos que nos tomamos estaban riquísimos, y además acompañados de varios aperitivos.

Y por no hablar de la guía María, muy encantadora y agradable.

Totalmente recomendable.

Luciano López

Excelente trato. La guía fue muy buena, muy carismática y respondió todas las dudas que teníamos. Fue un tiempo muy grato!